IT
ll segreto di INDELEBILE è l'appassimento dell'uva ancellotta esattamente come nell'Amarone , questa tecnica permette la concentrazione delle uve e dei polifenoli e lo sviluppo di 15 gradi alcolici. I tannini sono molto intensi, lasciando una persistenza gustativa davvero "indelebile".
Si percepiscono frutti rossi, confettura di ciliegie e cioccolato fondente che si fondono tra loro per creare una sensazione di calore che scalda l’anima.
Un vino intenso ed avvolgente che abbinato a selvaggina, polenta, stufati e formaggi stagionati dà il meglio di sé esaltando il suo sapore deciso e strutturato.
Sorprendente anche come fine pasto, che grazie al suo sapore deciso lascia una piacevole sensazione al palato.
Indelebile è prodotto con metodo biologico rispettando l'integrità dell'uva e dei suoi componenti, questo unito all'alto contenuto di polifenoli permette alle sue caratteristiche organolettiche di mantenersi stabili nel tempo.
Indelebile ti stupirà mantenendosi inalterato per oltre una settimana dall’apertura.
EN
The secret of INDELEBILE is the drying of the ‘ancellotta’ grapes exactly as in Amarone, this technique allows the grapes and polyphenols to be concentrated and the development of 15 degrees alcohol. The tannins are very intense, leaving a truly ‘indelible’ taste persistence.
You can perceive red fruits, cherry jam and dark chocolate that blend together to create a warm sensation that warms the soul.
An intense and enveloping wine that, when paired with game, polenta, stews and mature cheeses, gives its best, enhancing its decisive and structured flavour.
It is also surprising as an end to a meal, leaving a pleasant sensation on the palate thanks to its decisive flavour.
Indelebile is produced organically respecting the integrity of the grape and its components, this combined with the high polyphenol content allows its organoleptic characteristics to remain stable over time.
Indelebile will amaze you by remaining unaltered for over a week after opening.
Indelebile
ALC/VOL: 15
Grape: Ancellota